Karfreitag

Bouillabaisse Französische Fischsuppe mit Krustentier, Edelfischen, Sauce Roulle und Knoblauchbaguette

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Forelle blau mit Zitronensauce feinem Gemüse und Petrsilienkartoffeln

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Pinien- Rosmarin- Eis auf Rharbarbercompott
oder
Internationale Käseauswahl mit Feigensenf und Früchtebrot

pro Person € 36 ,--

Ostersonntag und Montag

"Pot au feu" von der Ente mit gebratener Gänsestopfleber

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Gebratenes Filet vom St.Petersfisch unter einer Lauchkruste auf Limonenrisotto und Safranschaum

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Malorquinisches Lammkarre mit Bärlauch auf Bohnencasolette und Violetten Kartoffeln

Variation von Rhabarber und Mispelfrucht

pro Per 45,--